Früher kam vor allem das auf den Tisch, was in unmittelbarer Nähe angebaut wurde oder gewachsen ist. In der heutigen Zeit, in der Lebensmittel oft einmal um die Welt geflogen oder geschifft werden, ist das alles ganz anders. Da die Mehrzahl der Menschen in Städten und Ballungsgebieten lebt ist ein Anbau vor Ort auch gar [...]

Nachdem die ARD am Mittwoch, den 31. August 2011, die Reportage “Das System Wiesenhof: Wie ein Geflügelkonzern Tiere, Menschen und die Umwelt ausbeutet” ausgestrahlt hatte, stellte nicht nur die PETA Strafanzeige gegen die PHW-Gruppe, die hinter dem Wiesenhof-Konzern steht, sondern es wenden sich nun auch entsetzt die ersten Kunden ab. Laut dem Schweizer Klein Report [...]

Ernährung verursacht 15 Prozent der Treibhausgasemissionen pro Kopf / Interaktiver KonsumCheck zeigt Klimabilanz von Lebensmitteln
Der Bereich Ernährung ist bundesweit für 15 Prozent der jährlichen Treibhausgasemissionen pro Kopf verantwortlich. Damit verursacht unser Essen sogar mehr klimaschädliche Gase als unser privater PKW-Verkehr - ein Umstand, der bisher in der Öffentlichkeit nur wenig thematisiert wird. Chancen zum Klimaschutz, [...]

In den letzten zweihundert Jahren ist die Weltbevölkerung geradezu explodiert und von einer Milliarde Menschen auf rund sieben Milliarden Menschen gestiegen. Neben den aktuellen Klimaproblemen und dem rasanten Verbrauchen der fossilen Ressourcen wie Erdöl ist vor allem die Versorgung mit Nahrungsmitteln ein Problem. Denn immer mehr Menschen benötigen auch immer mehr Anbaufläche für Lebensmittel, was [...]

Bisher vertraten viele die Meinung, dass die ökologische Landwirtschaft zu weniger Erträgen führen würde, was sich also weniger rechnen würde und den Hunger auf der Welt noch vergrößern könnte. Doch obwohl nie zuvor soviel Nahrungsmittel angebaut und prouziert wurden wie heute, haben mehr als eine Milliarde Menschen noch immer zu wenig zu essen. Olivier de [...]

Während die Skandale in der Lebensmittelbranche nicht abreissen, gerade in Deutschland ein unglaublicher Preiskampf bei Nahrungsmitteln tobt und weltweit riesige Waldflächen dem Anbau von Lebens- oder Futtermitteln weichen müssen, gibt der WWF nun bekannt, dass ein Großteil der Lebensmittel gar nicht auf dem Teller landet. “Die Agrarlobby redet immer davon, die Produktion auszuweiten: Mit mehr [...]

Wie die Verbraucherorganisation foodwatch in einer aktuellen Meldung berichtet sind Rückstände von Pflanzenschutzmitteln die Quelle für die hohe Dioxinbelastung von Futtermitteln. Das ergibt sich nach Einschätzung von Experten mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit aus dem so genannten Kongenerenmuster einer Futterfett-Probe aus der zu Harles & Jentzsch gehörenden Spedition Lübbe. Diese Häufigkeitsanalyse verschiedener Dioxin- und Furanverbindungen [...]

Ursache für die jüngste Dioxinverseuchung von Tierfutter ist nach Angaben des Bundesamtes für Verbraucherschutz die Verwendung von Fettresten aus der Biodiesel-Produktion bei der Herstellung. Mit dem Gift verunreinigte Futter- oder Lebensmittel waren in Niedersachsen, Schleswig-Holstein, Hamburg, Nordrhein-Westfalen, Sachsen-Anhalt, Thüringen und Brandenburg gefunden worden. Höfe in Bayern waren nicht betroffen. Da es sich um konventionelle Futtermittel [...]

Wie die Tierrechtsorganisation PETA Deutschland e. V. anlässlich des weltweiten “Tag der Tropenwälder” am 14. September 2010 berichtet, liegt die größte Gefahr für den Regenwald nicht im Handel mit Tropenholz, sondern im stetig zunehmenden Fleischkonsum der Menschen. Denn für die Aufzucht von Milliarden Rindern, Schweinen und Hühnern für den menschlichen Fleischkonsum werden auch Unmengen Tierfutter [...]

Am heutigen 1. Juli treten die neuen EU-Vorschriften zur Kennzeichnung ökologischer/biologischer Lebensmittel und für die Abbildung des neuen EU-Öko/Bio-Siegels in Kraft. Das Logo mit der Bezeichnung “Euro-Blatt” ist seit heute für alle verpackten Bioprodukte, die in einem EU-Mitgliedstaat hergestellt wurden und die notwendigen Normen erfüllen, verbindlich vorgeschrieben. Die EU-Sterne in Form eines Blatts vor einem [...]