Früher kam vor allem das auf den Tisch, was in unmittelbarer Nähe angebaut wurde oder gewachsen ist. In der heutigen Zeit, in der Lebensmittel oft einmal um die Welt geflogen oder geschifft werden, ist das alles ganz anders. Da die Mehrzahl der Menschen in Städten und Ballungsgebieten lebt ist ein Anbau vor Ort auch gar [...]

Die Frankfurter Rundschau hat Mitte Dezember 2010 einen Artikel zu einer aktuellen Studie des Umweltbundesamts veröffentlicht, der die Widersprüche beim Verhalten der Menschen in Deutschland beschreibt. So sollen laut einer Umfrage zum Öko-Bewusstsein zwar immer mehr Bürger einen großen Wert auf Klima- und Umweltschutz legen, gleichzeitig sind sie in vielen Lebensbereichen aber nicht zu persönlichem [...]

Ursache für die jüngste Dioxinverseuchung von Tierfutter ist nach Angaben des Bundesamtes für Verbraucherschutz die Verwendung von Fettresten aus der Biodiesel-Produktion bei der Herstellung. Mit dem Gift verunreinigte Futter- oder Lebensmittel waren in Niedersachsen, Schleswig-Holstein, Hamburg, Nordrhein-Westfalen, Sachsen-Anhalt, Thüringen und Brandenburg gefunden worden. Höfe in Bayern waren nicht betroffen. Da es sich um konventionelle Futtermittel [...]

Welt Online sprach mit Thomas D., Mitglied der Fantastischen Vier über sein Leben als Öko 2.0 oder der Beichnung “Lohas”. Thomas D. erklärt im Interview, warum er gerne Veganer wäre aber doch Vegetarier ist, was er von Aktionen wie den Carrotmobs hält und was er dazu tut, ein möglichst nachhaltiges Leben zu führen. Neben dem [...]

Am heutigen 1. Juli treten die neuen EU-Vorschriften zur Kennzeichnung ökologischer/biologischer Lebensmittel und für die Abbildung des neuen EU-Öko/Bio-Siegels in Kraft. Das Logo mit der Bezeichnung “Euro-Blatt” ist seit heute für alle verpackten Bioprodukte, die in einem EU-Mitgliedstaat hergestellt wurden und die notwendigen Normen erfüllen, verbindlich vorgeschrieben. Die EU-Sterne in Form eines Blatts vor einem [...]

Laut einer aktuellen Studie eines Beratungsunternehmens aus Hamburg ist der Trend zu grünem Lifestyle sowie Bio- und Fair-Trade Produkten auch in der Finanz- und Wirtschaftskrise ungebrochen. Allerdings soll es laut den Trendforschern ein kleines Manko bei aller Euphorie geben. Denn es sollen vor allem die Älteren (48 bis 67 Jährigen) sein, die die grüne Bewegung [...]